La cata a ciegas se ha convertido en una cita inherente en la semana previa a la Feria del Queso.

Con el Castillo de la Estrella como escenario, seis expertos en este manjar se reúnen durante dos jornadas consecutivas en el interior de la fortaleza para testar y valorar cada uno de los X quesos inscritos y fallar los premios del «Concurso de Queso Artesano de la Villa Condal de Teba».