SEGUNDA¨
CATA
CURADO¨
OVEJA¨
LAVAPUERTAS¨ MODALIDAD ESPECIAL
MODALIDAD¨ CURADO
1¨
QUESOS LA ABUELA AGUSTINA
Por encima de lo superficial, el interior sobresale a las primeras impresiones.
2¨
QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Facha tosca, en paladar se reafirma su perfil menestral.
3¨ SEGUNDO PREMIO
MONTEALVA QUESOS ARTESANOS
Lo primero que destaca antes de pasar por boca, y en positivo, es su aspecto. Sabor delicado y uniforme. Buen corte.
4¨ PRIMER PREMIO
EL PINSAPO
El olor cautiva desde el primer momento. Sabor intenso.
5¨ TERCER PREMIO
QUINKANA
Deja una sensación profunda, destaca ante todos los aspectos la densidad que deja en el paladar.
6¨
QUESOS SIERRA SUR
Es un queso colmado de sabor que se desliza en el paladar, aunque tiene un pelaje hercúleo.
7¨
QUESOS MONTEFRIEÑO
Sabor notable entre todas las otras características. El bocado complace al paladar.
8¨
QUESOS VILLALUENGA
Buen olor, craso, su mordida se queda permanente en el paladar. De gusto distinguido.
9¨
QUESOS DOÑANA
Cobertura fulgurante que no da fe de su soberano sabor en boca, ligero.
10¨
PAYOYO
Embadurnado en plantas de la sierra, su vista se pierde como en una pieza de orfebrería hasta su regusto final.
11¨
QUESOS DE UBRIQUE
Su aspecto limpio engrana su sabor final. Textura viva.
12¨
LA PASTORA DE GRAZALEMA
Natural en presencia y en esencial. En paladar, el sabor se asienta como un distintivo.
MODALIDAD¨ OVEJA
1¨
QUESOS LA ABUELA AGUSTINA
Distinto por su textura. Su olor se desvanece en boca. Cremosidad y sabor.
3¨
QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Su olor y a primera vista bañan al queso con un toque tostado. Perfecto por fuera y sabor pretérito.
4¨
QUESOS MARQUÉS DEL VALLE
Terminado preciso y textura permanente, rebasa su artesanía.
5¨
QUESOS SIERRA SUR
El cuerpo del queso tiene buen corte y su aspecto externo se presenta superior.
6¨
QUESOS VILLALUENGA
De aspecto recto y paladar salino que lo hacen sin lugar a dudas sabrosón.
7¨ SEGUNDO PREMIO
QUESOS DE UBRIQUE
Tierno. El queso presenta un textura interior delicada, suculenta desde las entrañas.
8¨ TERCER PREMIO
QUESERÍA LA HORTELANA
Apariencia oportuna, fina. Interior uniforme y sabor preponderante.
9¨
LA PASTORA DE GRAZALEMA
Presencia notoria. Su bocado determinado se mantiene en el paladar.
10¨
DON APOLONIO
Físico notorio. Es un queso sabroso y consistente.
11¨ PRIMER PREMIO
PAYOYO
Contundente sabor en boca. Compostura potente desde la primera vista.
MODALIDAD ESPECIAL¨ LAVAPUERTAS
6¨ PREMIO LAVAPUERTAS
PAYOYO
Sabor auténtico. El bocado deja entrever supotencial en suaves pizcas de sabor.